Ingredientes:

1 Xícara de leite desnatado
1 Xícara de iogurte desnatado
4 colheres de leite em pó desnatado
1 embalagem de leite condensado sem açúcar
4 Ovos inteiros
1 colher de sopa de adoçante de Stevia, ou adoçante culinário
Calda:
4 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
6 colheres de sopa de água

Preparo:
Bata tudo no liquidificador (menos o conteúdo da calda). Em seguida coloque todo o conteúdo da calda na forma de pudim, e leve ao fogo baixo até caramelizar. Coloque todo o conteúdo do liquidificador na forma de pudim, já com a calda e leve ao fogão em banho maria em uma panela com água já quente, por cerca de 30 minutos, coberto com um papel laminado.

Obs: A água deve ser fervida antes de colocar na panela em banho maria. Cuidado nesse processo para não se queimar!